2015年职称英语综合备考：概括大意中英文对照（4）_第2页

　　 Clara是一个训练有素的厨师，加之拥有种类众多的自己农场种植的产品和其他当地的产品，她开始在农舍厨房里提供她自己烹调的各种菜肴。不久一个小咖啡馆出现在农场商店旁边。游客在菜单中能够看到的所有菜肴在商店里都有出售。
　　4　Clara admits that starting the business was expensive,and she has worked very hard, but maintains that if the product is good, the public recognize this and buy it. “I aim to offer the highest quality to our customers, whether they come in for a loaf of bread, or take a whole dinner-party menu. I take it as a compliment（恭维）if people take home one of my dishes to serve to their family and friends and get away with pretending they made it themselves. ”
　　 Clara承认创业是昂贵的，而且她一直艰辛工作着。但是，如果产品好，公众承认并购买那就能维持下去。"无论他们是来买一片面包还是办理整个宴会，我的目标是给顾客提供最优质的服务。如果顾客把菜肴带回去与家人和朋友分享，并当作是自己烹制的，我会视此为对我工作的赞赏。"
　　5　So it was that the couple realized that they had a surplus of miss hapen or damaged vegetables grown on the farm which were unsuitable for selling in the shop. Clara, not wishing to see them get thrown away, decided to turn them into soup.
　　 同时，这对夫妇意识到农场的那些畸形的或是碰伤的剩余蔬菜不适合在商店出售。Clara不愿意看到它们被浪费掉，于是决定把它们做成汤。
　　6　The soup met with the immediate approval of customers to the shop and Clara now produces ten different varieties. She spent much of the summer traveling up and down to London by rail, doing presentations of the soups. As a result, they are now served in first-class railway restaurant cars belonging to three companies as well as being stocked by a number of high-class London stores.