文章责编:考试站(www.examzz.com)
看了本文的网友还看了酒店餐饮部经理2015年工作计划范文
来源:范文站(Examzz.com) 2014年11月26日 【范文站:中国最全范文第一门户】
新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一 XX年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1 本店的客户群定位。
2 年度竞争对手分析。
3 广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
1 培养客户群,减少酒店营业成本。
2 有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
1 优质服务
2 严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
1 美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2 创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
四 节能降耗创效益
1 加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
一 XX年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1 本店的客户群定位。
2 年度竞争对手分析。
3 广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
1 培养客户群,减少酒店营业成本。
2 有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
1 优质服务
2 严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
1 美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2 创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
四 节能降耗创效益
1 加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
姓名:考试站(www.examzz.com)
2014年11月26日
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2014年11月教师入党申请书精选二 |
2014年11月精选通用入党申请书二 |
2014年11月教师入党申请书精选一 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书八 |
2014年11月精选通用入党申请书一 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书五 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书六 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书七 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书二 |
2014年11月优秀大学生精选入党申请书三 |
2014年11月入党志愿书范文四 |
2014年11月入党志愿书范文三 |
2014年11月入党志愿书范文二 |
2014年11月入党志愿书范文一 |
2014年11月公务员入党志愿书一 |
2014年11月公务员入党志愿书二 |
2014年11月入党志愿书格式三 |
2014年11月入党志愿书格式四 |
2014年11月入党志愿书格式一 |
2014年11月入党志愿书格式二 |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
3
4
5
6
7
8
9
10
IQC工程师个人简历模板参考 |
2014采购员简历模板 |
最新研发经理个人简历模板 |
培训主管个人简历模板精选参考 |
最新结构设计个人简历模板参考 |
计算机专业简历模板 |
护理专业简历模板 |
个人简历模板参考(三) |
个人简历模板参考(二) |
个人简历模板参考(一) |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2
3
4
5
6
7
8
9
10
测试:笑法代表你的机心有多少 |
测试:你该如何应付情绪低潮 |
测试:金钱名利权力你放弃哪个 |
测试:从口渴测你是职场野蛮人吗? |
测试:你职场交往中的负面性格 |
测试:你真正的心理性别是男是女? |
测试:从公司不景气看你的野心多大 |
测试:从发型看你的职场嫉妒心 |
测试:走路姿势透露你的另一面 |
测试:等你老了以后最担心什么 |
事业评测:看看你的职业潜质 |
事业评测:你是否有被淘汰的危险 |
事业评测:当上司睁眼说瞎话时该怎么做 |
事业评测:职场丽人要加薪还是要重用 |
事业评测:薪水和安全感成正比吗? |
事业评测:窥探你的职场判断力 |
事业评测:职场你容易得罪人吗 |
事业评测:职场三叉口你要如何选路 |
事业评测:测测你的职场快乐指数是多少 |
事业评测:你职场心理年龄有几岁? |
实用文档栏目导航
公证文书 | 律师见证书 | 判决书 | 起诉状 | 自诉状 | 上诉状 |
答辩状 |
申请书 |
申诉书 | 异议书 | 意见书 | 代理词 | 辩护词 | 裁定书 | 调解书 | 决定书 | 鉴定书 | 协议书 | 笔录 | 其他法律文书